豆荚西红柿面

1、西红柿去皮，切碎，豆浆机磨碎。

2、与面粉调和，不加水，揉面。

3、擀成一张大饼，能多薄就多薄，然后用刀切条。

4、甜豆切丝，胡萝卜刨丝，金针菇切段，2CM长，大蒜拍扁切碎。

5、锅烧热，下适量油，先下大蒜爆香，然后下胡萝卜丝和豆荚丝，迅速翻炒。

6、再倒入罐头丁香鱼，多放下罐头里的油，再加两勺酱油和少许清水，翻炒均匀。

7、最后倒入金针菇继续翻炒，大火继续烧。

8、在做浇头的同时，可以烧开水，下西红柿面条，捞起来，面微微粉红。

9、起锅前撒上少许鸡精，直接把豆荚浇头和汤汁浇在西红柿面上。