辣炒豆腐
材料
做法
1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2、将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱、辣椒粒炒香。
4、放入清汤,加入精盐、五香粉、料酒烧开,倒入豆腐块。
5、翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。
6、加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
(
1.0分
3位评价
创建于2014-04-15
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1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2、将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱、辣椒粒炒香。
4、放入清汤,加入精盐、五香粉、料酒烧开,倒入豆腐块。
5、翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。
6、加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。