绿色手擀面
材料
做法
1、菠菜洗净，切碎放入榨汁机中，加少量水榨成菠菜汁。水尽量不要太多，太少也不行，榨汁机转不起来。水大约快要淹没菠菜即可。
2、面粉放一容器内，用菠菜汁和面，尽量不要和得太软，有劲道吃起来才好吃。
3、醒面几分钟，此时准备案板，撒玉米粉在案板上。将醒好的面团放到案板上，揉搓几下，擀面，尽量做到薄厚均匀。
4、将面片两面都撒玉米粉，折叠成约一指宽，切成均匀粗细的面条即可啦。
小诀窍
手擀面要点：1、面不能太软，太软不劲道。2、玉米粉要准备好，切面的时候，面条才不会粘在一起。
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创建于2014-02-15
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