西芹鲈鱼
材料
做法
1、西芹 根茎和菜叶分开切,根茎切菱形。
2、黑木耳清水泡发,掰碎。
3、鲈鱼去头去尾去中骨,切出鱼肉片。
4、锅烧热,下少许油,直接下芹菜根茎和黑木耳一起翻炒。
5、加少许清水烧开,在西芹面山铺上鱼片,上面再撒上西芹菜叶,黑的、白的、绿的,色泽很鲜亮。
6、最后撒上适量的生抽,加少许的清水,盖上盖子。
7、烧开即可装盘,不加其他作料,清淡却不乏那个鲜。
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创建于2014-02-06
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1、西芹 根茎和菜叶分开切,根茎切菱形。
2、黑木耳清水泡发,掰碎。
3、鲈鱼去头去尾去中骨,切出鱼肉片。
4、锅烧热,下少许油,直接下芹菜根茎和黑木耳一起翻炒。
5、加少许清水烧开,在西芹面山铺上鱼片,上面再撒上西芹菜叶,黑的、白的、绿的,色泽很鲜亮。
6、最后撒上适量的生抽,加少许的清水,盖上盖子。
7、烧开即可装盘,不加其他作料,清淡却不乏那个鲜。