五香牛肉
材料
做法
1、牛肉洗净过水沥干。
2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。
3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。
4、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。
5、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用。
(
3.0分
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创建于2014-03-19
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1、牛肉洗净过水沥干。
2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。
3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。
4、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。
5、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用。