青蛾芹菜
材料
做法
1、青蛾清洗干净。
2、芹菜和绿蒜清洗干净,芹菜去叶,切段。
3、绿蒜的头和叶子分开来切,都斜切。
4、锅烧热,下适量油,先下绿蒜头爆炒,再放青蛾翻炒。
5、炒到青蛾开口,下芹菜和绿蒜叶,一起翻炒。
6、加一些蚝油和糖,即可出锅装盘。
小诀窍
1、因为青蛾本身会有一丝咸味,所以蚝油不可多放。
2、南方人喜欢清单,所以味精和鸡精都省略。
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5.0分
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创建于2014-01-10
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