葱炒蛋
材料
做法
1、鸡蛋用筷子打散。
2、大葱切成滚刀块（把大葱转着切，面数越多，接触调料和油的面积就多，易入味）
3、锅烧热了以后，放入油，等油烧热了，放入切好的大葱。
4、大葱炒成半透明，倒入打散的鸡蛋。
5、鸡蛋炒好凝固后，盛出来。
6、炒好的蛋放到盘子里，在上面撒上生抽，拌匀即可。
小诀窍
1、油稍微要多一些。
2、油烧热了，温度高一些，才能倒入蛋液。
3、倒入蛋液，鸡蛋马上蓬松鼓起来，才会松软。
4、大葱和鸡蛋炒熟了，上面撒上生抽，味道很鲜香，不放盐。
（
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创建于2014-01-09
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