蛋白糖霜饼干

【糖霜】：

1、用打蛋器混合霜状糖和蛋白，逐步和少量的加入糖粉。

2、将糖霜分成不同的份，可加入任何颜色的食用色素，调成你喜欢的颜色（图中我使用的蓝色），剩下一部分为白色。

【装饰】：

1、待饼干完全冷却后，用一点点糖霜将一颗棉花糖粘在饼干表面，并用白色的糖霜覆盖棉花糖，再在饼干表面描出雪人融化的形状。撒上数颗彩色糖粒（作雪人的钮扣）。

2、将涂好白色糖霜的饼干放入冰箱，冷却至少一小时以上。

3、待白色的糖霜基本上变干变硬之后，用其他颜色的糖霜，放入挤花袋，在雪人表面挤出喜欢的图案（图中我勾画了一些帽子，围巾等等）

4、重复步骤（2）。

5、将巧克力放入碗中，用微波炉加热，每十秒取出搅拌，直至融化，注意不要将巧克力烤焦。

6、将融化的巧克力放入小密封袋，在一角剪一个小口，作挤花袋使用。

7、用巧克力挤出雪人的手臂（树枝），和雪人的脸（可用不同的表情）

8、吃掉剩下的巧克力～！哈哈。

小诀窍