肯德基嫩牛五方

1、将面粉和水按体积约3:1左右混合，要逐步加水。面软为宜，比饺子面还要软，放置半小时。

2、擀面皮，擀成直径为筷子左右大小的圆。

3、干锅加热，开小火，将擀好的饼小心放入，饼变色、边略硬时翻面（翻一次就好），面饼就做好了。

4、牛里脊肉切条，撒少许老抽，裹上水淀粉。

5、热锅炸辣椒（或后放入辣椒粉），再加少许盐、糖，将牛肉条翻炒熟。

6、将牛肉条、番茄（切片）、生菜、蔬菜沙拉夹在面饼中。

7、120度角依次折起，最后一个折进第一个空就好。图片是最后一折没折的效果，喜欢这样就不折最后一折。

小诀窍