croque monsieur - 法式三明治 没有最懒，只有更懒
材料
1- 切片面包
2- 火腿（我说的是大火腿，虽然小的也能做但怕掉）
（如果你一点都不懒，认为要做就要好吃）4- 法式白汁 sauce béchamel （我会另写食谱，毕竟用这个酱汁的法式菜太多了）
5- 黄油
6- 奶酪丝（北京的家乐福我看到了，叫fromage râpé）
做法
1、切片面包一面涂黄油。
2、涂黄油面朝里，夹上火腿和酸黄瓜/番茄酱/你想的和特别特别多的奶酪~~~~
3、如果用电饼铛，速度最快，而且脆，就是难洗。
4、如果用煎锅，加点油，别粘锅了，还有翻面要有技术。
5、如果用烤箱的话，上面再来层奶酪~~220°c 上色就好~ 反正都是熟的。
小诀窍
1、烤箱和电饼铛容易出现上边糊了下边没上色的情况，锡纸会帮你解决这个问题。虽然我一般是为了好洗……懒人啊……别上来就+锡纸哈~至少上色后……
2、没奶酪丝的，买个那种硬的黄奶酪，擦丝器之……那样味道还更好。 真的不行……汉堡用的那种一片一片的奶酪也凑合了，味道没那么好。
（
5.0分
5位评价
创建于2014-02-24
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