家常蛋炒饭
材料
做法
1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
2、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出。
3、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒。
4、调入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。
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4.5分
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创建于2014-04-20
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1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
2、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出。
3、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒。
4、调入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。