醋溜土豆丝
材料
做法
1、土豆切成细丝放进水里泡一会，用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。
2、尖椒也切成丝，锅内放入适量的植物油，烧热后放入尖椒丝爆出香味，再加入沥干水的土豆丝。
3、爆炒至土豆丝稍变透明变色，再加入适量的盐。
4、加入醋和辣椒油。
5、最后调入生抽，翻炒均匀即可。
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4.2分
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创建于2014-03-23
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1、土豆切成细丝放进水里泡一会，用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。
2、尖椒也切成丝，锅内放入适量的植物油，烧热后放入尖椒丝爆出香味，再加入沥干水的土豆丝。
3、爆炒至土豆丝稍变透明变色，再加入适量的盐。
4、加入醋和辣椒油。
5、最后调入生抽，翻炒均匀即可。