糖醋排骨
材料
做法
1、猪小排斩件洗净，放入蒜蓉和盐、椒盐、料酒以及淀粉，混合均匀，腌制约30分钟。
2、炒锅放入花生油加热至约180度左右，放入腌制好的排骨，炸至表面金黄、酥脆。
3、锅里留下一点油，倒出其余的部分。煸香蒜蓉，加入糖醋汁。
4、待汁液融合翻滚，放入炸香的排骨，搅匀出锅，表面放少许白芝麻即可。
（
3.0分
4位评价
创建于2014-03-15
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1、猪小排斩件洗净，放入蒜蓉和盐、椒盐、料酒以及淀粉，混合均匀，腌制约30分钟。
2、炒锅放入花生油加热至约180度左右，放入腌制好的排骨，炸至表面金黄、酥脆。
3、锅里留下一点油，倒出其余的部分。煸香蒜蓉，加入糖醋汁。
4、待汁液融合翻滚，放入炸香的排骨，搅匀出锅，表面放少许白芝麻即可。