黑蜜汁鸡丁
材料
做法
1、首先,先把鸡胸肉切成丁状(鸡肉丁大小随个人喜好)
2、把材料A放入鸡肉丁里,进行腌制(建议在做这道菜前一晚腌制,之后再放入冰箱内冷冻)
3、倒入少许食油进热好的锅子里,再把鸡肉丁炸至金黄色。
4、在另外一个锅子内,先煮沸一碗的清水。
5、清水煮沸后,把材料B放入清水里煮成浆汁,把浆汁调好味后,加入少许玉米粉进行勾芡。
6、最后把鸡丁放入浆汁里拌一拌即可。
小诀窍
1、在煮浆汁时,建议尽量少放浓酱油,因为过多的浓酱油会使浆汁味道稍微苦涩。
2、要让这道菜更香,建议在起锅前,加入少许白芝麻即可。
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创建于2014-04-10
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