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冰糖炖鹅蛋

材料

主料：鹅蛋1个

辅料:干香菇2朵

调料:冰糖，水

做法

1.香菇泡发，冰糖碾碎

2.鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右

（ 3.2分 5位评价 创建于2014-04-09 ）

鹅蛋怎么做好吃

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