啤酒鸭
材料
做法
1、鸭子切块，焯水煮三分钟，捞出洗净脏东西沥干。
2、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮，炒出香味，放入老抽、生抽调色。
3、放入啤酒、冰糖3颗，大火煮开调味，小火煨40分钟，大火收汁即可。
4、最后可以撒些香菜做装饰。
（
3.5分
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创建于2014-03-25
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1、鸭子切块，焯水煮三分钟，捞出洗净脏东西沥干。
2、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮，炒出香味，放入老抽、生抽调色。
3、放入啤酒、冰糖3颗，大火煮开调味，小火煨40分钟，大火收汁即可。
4、最后可以撒些香菜做装饰。