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海参炖羊肉

材料

主料:羊肉(瘦) 250克,海参(干) 100克

调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油25克,料酒10克,盐3克

做法

1、先将羊肉洗净,切块备用。

2、海参用清水泡发,洗净,切块备用。

3、炒勺里放植物油烧热到六成,下姜、葱煸出香味。

4、下羊肉块翻炒后放料酒少许,继续翻炒。

5、加适量清水炖至羊肉将熟。

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6、下海参块炖至两者皆熟,加盐适量调味,淋麻油出锅即可。

( 4.1分 29位评价 创建于2014-04-27 )

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