Minion免烤芝士蛋糕

【蛋糕的做法】：

1、将150gOreo饼干去夹心，后压碎。再以100g融化的牛油拌匀，入模按压至实，放入冰箱冷藏片刻。

2、将150ml淡奶油打发至希糊状，备用。

3、将200g cream cheese隔水煮溶，加入细砂糖拌匀。

4、150ml鲜奶分两次加入cream cheese糊里拌匀。

5、将10g鱼胶粉加入一点水，再隔水煮溶。加进做法（4）里拌匀。

6、最后，再拌入打发好的淡奶油拌匀。之后倒在冷藏好的Oreo饼底上铺平，入冰箱冷藏三小时以上就可以吃了。

【翻糖的做法】：

1、将白开水、葡萄糖胶、鱼胶粉、白油混合。

2、隔水加热融化，搅拌均匀。

3、糖粉与玉蜀黍粉混合均匀。

4、拿三分之二的混合粉与融好的液体混合均匀。

5、加入剩下的粉，搓至糖皮光滑又韧性。

6、分割成小团，加入色素再搓至均匀，制成自己想要的图案就完成了。