咖喱大虾
材料
做法
1、海虾剪去虾脚,虾须,用刀在虾背部划开,挑去虾线,清洗干净沥干水分。
2、为了让虾肉更若入味,用少许精盐和料酒腌制10分钟。
3、炒锅加热倒油爆香姜片,接着倒入海虾,炒至虾壳颜色变红,加入一小勺白水,水盖过虾就行,然后加入半大块油咖喱,调制中火,并不停搅拌,让它完全融化为止。
4、最后收汁撒上葱花起锅装盘。
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4.8分
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创建于2014-04-12
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1、海虾剪去虾脚,虾须,用刀在虾背部划开,挑去虾线,清洗干净沥干水分。
2、为了让虾肉更若入味,用少许精盐和料酒腌制10分钟。
3、炒锅加热倒油爆香姜片,接着倒入海虾,炒至虾壳颜色变红,加入一小勺白水,水盖过虾就行,然后加入半大块油咖喱,调制中火,并不停搅拌,让它完全融化为止。
4、最后收汁撒上葱花起锅装盘。