奶油杯子威风蛋糕

1、把鸡蛋分离，蛋黄加入30克的白糖，搅拌均匀。

2、再加入牛奶、植物油搅拌。

3、筛入粉类，切拌均匀成蛋黄糊。

4、在蛋清里加入几滴柠檬汁，30克白糖分3次加入，打发至干性发泡。

5、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中，切拌均匀成蛋糕糊。

6、将蛋糕糊加入到模具中，成8分满，入烤箱160度，大约25分钟左右。

7、淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态，加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

8、装入裱花带中，选择喜欢的花嘴，就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。