罗宋汤

1、牛肉洗净切小块，加葱姜炖牛肉汤3小时，然后加适量盐。

2、西芹、土豆、胡萝卜、西红柿切小方块，卷心菜改刀，洋葱切丝，红肠切片或切细条。

3、土豆汆水断生 。

4、用炒锅放黄油半块热溶后..先炒胡萝卜，再下洋葱，再下土豆，炒匀后将食材倒入煮好的牛肉汤里一起煮。

5、待土豆煮熟差不多可以放西芹、西红柿、卷心菜。然后在汤中放入番茄沙司(有些人喜欢喝奶的可以加奶，比较西式的口感)

6、煮汤的同时另外准备个平底锅炒面粉（这个可是浓稠的罗宋汤秘诀所在）。平底锅加热，不要放油，直接炒面粉，要均匀的翻炒至黄色即可。

7、最后趁热倒入罗宋汤中，搅拌融化开。要多融化些，，不然会起面疙瘩。

8、最后放入红肠。起锅即可使用啦。。配上法式小面包！新鲜美味呢！