主料：肚丝250克，香菜150克
配料：豆油1500克耗100克，料酒25克，醋15克，盐2克，味素7克，葱丝、姜丝、蒜片各2克，香油10克
1、肚丝氽一下，香菜切寸段。
2、把所有配料调成汁。
3、大勺放油，烧至六成热，倒入肚丝、调料汁，颠勺，炒匀，淋香油出勺。