萝卜丝鸡蛋饼

1、取一大碗放面粉大约4汤勺+盐2g+2个鸡蛋+水一杯，搅拌成糊状，可稍许厚些。

2、胡萝卜、白萝卜分别去皮刨细丝。刨细的目的就不用再去用盐搓沥水了，保留食材的新鲜水分。

3、将细萝卜丝加入调好的面糊中，搅拌均匀。建议不要停留时间太久，及时下过制作，不然萝卜是易出水的，会稀释面糊。

4、取一个平底锅，加少许橄榄油或黄油。热锅的同时将磨具一起加热就不容易粘住。用勺子取面糊倒在磨具里，铺均匀，不要太厚了或者可以煎鸡蛋饼成型后用磨具刻，这样会有些浪费啦。

5、喜欢吃番茄酱、沙拉酱、酸辣酱、甜蜜酱的童鞋们自己搭配哈~~