大豆芽炒鱼片
材料
做法
1、大豆芽先干煸，炒干水份用筛装着备用。
2、鱼片斜切片，锅热放油放入蒜蓉兜兜，放入切好的鱼片兜炒片刻，盛出备用。
3、锅内加少许油，油热后倒大豆芽兜炒，再放入鱼片炒两下就可放蚝油，炒匀后加鸡粉，再倒入生抽、生粉、水调好的芡汁兜匀就可上碟。
小诀窍
大豆芽一定要先干煸，做出来才好看，不然就会好多水，不好看也不好吃。
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3.7分
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创建于2013-08-30
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1、大豆芽先干煸，炒干水份用筛装着备用。
2、鱼片斜切片，锅热放油放入蒜蓉兜兜，放入切好的鱼片兜炒片刻，盛出备用。
3、锅内加少许油，油热后倒大豆芽兜炒，再放入鱼片炒两下就可放蚝油，炒匀后加鸡粉，再倒入生抽、生粉、水调好的芡汁兜匀就可上碟。
大豆芽一定要先干煸，做出来才好看，不然就会好多水，不好看也不好吃。