蟹肉焗蘑菇盏

1、先将大蒜，百里香以及荷兰芹切碎，加入少许海盐以及胡椒；

2、再加入葡萄醋跟橄榄油，搅拌均匀；

3、放入平底蘑菇，全部涂抹均匀，腌渍5分钟左右；

4、同时烧热铁板，将蘑菇放上去，2面各烤2分钟左右；

5、平底锅中加少许橄榄油，先将蒜泥爆香，然后加入蟹肉翻炒至闻到香味；

6、盛出蟹肉，拌入少许柠檬皮以及切好的香菜；

7、将蘑菇平铺在烤盘中，盛上蟹肉，最后铺上芝士，进烤箱3-5分钟至芝士融化即可。

小诀窍