炒拉皮
材料
做法
1、宽粉用水泡软( 一般都是红薯粉)
2、泡软的粉倒入热水里,变成透明立刻捞出
3、锅里放热油,加入姜蒜,倒入烫过水的粉,加入生抽,和白糖
4、倒入青菜叶和红辣椒,翻炒,最后加入少量盐
小诀窍
粉不能煮的太久,否则没有了弹性,炒粉适当放入一些青菜
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创建于2014-02-13
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1、宽粉用水泡软( 一般都是红薯粉)
2、泡软的粉倒入热水里,变成透明立刻捞出
3、锅里放热油,加入姜蒜,倒入烫过水的粉,加入生抽,和白糖
4、倒入青菜叶和红辣椒,翻炒,最后加入少量盐
粉不能煮的太久,否则没有了弹性,炒粉适当放入一些青菜