红烧踏板鱼
材料
做法
1、我用的是踏板鱼的中间部位。鱼解冻,洗干净。葱姜切好备用。香菜和蒜洗干净。
2、把鱼放入锅中,两面煎到微黄,盛出。
3、锅内放少许油,放入葱姜和干辣椒。
4、然后放入糖,黄酒,生抽,老抽,米醋和蒸鱼豉油。
5、加入适量水,放入踏板鱼,水开后放入几瓣蒜,中小火炖半小时。
6、到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜,即可出锅。
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4.0分
5位评价
创建于2014-02-23
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