煎薄饼

1、干酵母用温水化开拌入自发粉（自发粉虽然也能发酵，但是含酵母较少，发酵慢，所以加点干酵母发酵更快），加盐，一个鸡蛋（打匀），黄油，和成光滑的面团。

2、面团放在酸奶机里发酵至两到三倍大（酸奶机的温度适合酵母发酵很不错哦）。

3、发酵好的面团分几小块入油锅炸至两面金黄即可，因为面团比较黏手不好摊平，可以用两把勺子一边炸一边向两边拉伸就成一片了。