花旗参石斛虫草花鸭骨汤
材料
做法
1、生姜用刀拍一下,石斛需用清水预先浸泡,其余材料用清水略为冲洗。
2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。
3、汆水后捞起用清水冲洗,沥干。所有材料放入砂锅,加入1500毫升清水小火熬上两个小时。
4、附:花旗参可以熬上半小时后才取出来切片,然后再重新加入锅里继续熬煮。
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2.7分
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创建于2014-02-04
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1、生姜用刀拍一下,石斛需用清水预先浸泡,其余材料用清水略为冲洗。
2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。
3、汆水后捞起用清水冲洗,沥干。所有材料放入砂锅,加入1500毫升清水小火熬上两个小时。
4、附:花旗参可以熬上半小时后才取出来切片,然后再重新加入锅里继续熬煮。