猪心1/4个，猪生肠1/3副，西排，酒，盐，糖，生抽，生粉，豆豉蒜头
1、将所有材料洗净切好用酒、盐、糖、生抽、生粉腌好，再放入捣碎的豆豉蒜头拌匀。
2、放锅里猛火蒸十分钟左右，拿起淋少许麻油，洒上葱花便成。