大马站煲
材料
做法
1、支竹先用水浸软，草菇洗净切开边，韭菜洗净切段，烧肉切块，油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
2、起镬放油烧热，放虾酱爆香，再放烧肉略炒。
3、然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下。
4、再放水、糖、老抽、生抽，将所有材料移到瓦煲里煮焾便可。
小诀窍
要说一下的是由于虾酱已有咸味，所以调味只须放一点点的盐就可以了，这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了！
（
5.0分
2位评价
创建于2014-03-04
）