炒牛奶
材料
做法
1、牛奶、蛋白（蛋白和牛奶的比列大概是5个蛋白放90毫升牛奶）加生粉打发均匀。
2、萝卜干切粒。
3、炒牛奶的关键是锅要热，油要稍多一些，我用不粘锅做，所以油可以少放。
4、油锅烧热后转小火倒入牛奶糊顺一个方向炒，倒入萝卜干，炒至牛奶蛋白凝固即可。
小诀窍
因为萝卜是咸的，所以就不用另外再放盐。
（
3.9分
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创建于2014-04-05
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1、牛奶、蛋白（蛋白和牛奶的比列大概是5个蛋白放90毫升牛奶）加生粉打发均匀。
2、萝卜干切粒。
3、炒牛奶的关键是锅要热，油要稍多一些，我用不粘锅做，所以油可以少放。
4、油锅烧热后转小火倒入牛奶糊顺一个方向炒，倒入萝卜干，炒至牛奶蛋白凝固即可。
因为萝卜是咸的，所以就不用另外再放盐。