发芽豆子糙米饭

1、豆子用水浸泡至发芽，然后去皮，第一次做没经验豆子稍微发过了点。

2、糙米用清水洗，然后加1.5倍的水预泡一个小时。

3、泡好的糙米和发芽豆子一起煮成米饭。

4、拌上自己喜欢的素菜和调料即可食用。这次我用了炒好萝卜干和黄椒，配上新鲜的黄瓜和香菜，加苹果醋、酱油和橄榄油调的味。