牛蒡1段，胡萝卜1根，牛肉半斤，清水适量& #40;我这里加了一升& #41;，盐，鸡精
1、先用清水加牛肉煮，水开后撇掉浮沫，继续慢火熬；
2、最后半小时加进牛蒡和胡萝卜，加盐、鸡精调味。简单、美味、营养而健康的汤水，希望大家喜欢。