酱香彩椒牛肉粒
材料
做法
1、牛肉切方块用嫩肉粉,适量生粉,少少生抽,料酒腌上。
2、炒锅放油烧热后,下姜丝炒出香味,倒入牛肉滑油变色后铲起。
3、锅里留少少油,舀入干黄酱,适量白糖炒匀。也可用甜面酱,就可不加白糖了。
4、倒入滑过油的牛肉粒翻炒匀,再倒入彩椒和韭黄翻匀,加入适量味精调味起锅。
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5.0分
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创建于2013-12-18
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1、牛肉切方块用嫩肉粉,适量生粉,少少生抽,料酒腌上。
2、炒锅放油烧热后,下姜丝炒出香味,倒入牛肉滑油变色后铲起。
3、锅里留少少油,舀入干黄酱,适量白糖炒匀。也可用甜面酱,就可不加白糖了。
4、倒入滑过油的牛肉粒翻炒匀,再倒入彩椒和韭黄翻匀,加入适量味精调味起锅。