翡翠白玉卷
材料
做法
1、肉糜里调适量盐、糖、白胡椒粉、料酒,切些生姜末、碎葱花进去,加点生抽、麻油、荸荠丁、山药丁
2、白菜叶子,开水里烫软,在菜板上铺平,抹上肉馅,卷成直径大约3厘米的卷,上笼蒸10-12分钟
3、起锅,油烧至七八成热,投入葱姜丝炝锅,倒入蒸菜肉卷里的汁水,略调一丁点点盐,水淀粉勾芡,淋在菜上即可
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创建于2013-05-15
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1、肉糜里调适量盐、糖、白胡椒粉、料酒,切些生姜末、碎葱花进去,加点生抽、麻油、荸荠丁、山药丁
2、白菜叶子,开水里烫软,在菜板上铺平,抹上肉馅,卷成直径大约3厘米的卷,上笼蒸10-12分钟
3、起锅,油烧至七八成热,投入葱姜丝炝锅,倒入蒸菜肉卷里的汁水,略调一丁点点盐,水淀粉勾芡,淋在菜上即可