圣诞姜饼屋
材料
做法
1、奶油室温软化,加入红糖粉(红糖粉先要捏散,最好是用料理机打成粉)
2、低粉中加入姜粉,肉桂粉拌匀后过筛备用。
3、红糖和奶油一起打至松发。
4、苏打粉加入水中调匀,倒入打发的奶糖泥中拌匀。
5、加入蜂蜜拌匀。
6、倒入过筛的粉类拌匀并揉成面团。
7、把面团擀成0.3厘米左右的厚片,刻出自己想要的形状,放冰箱里冷藏30分钟取出,放170度预热好的烤箱里中层10-13分钟左右,饼干表面至金黄色即可取出放烤架上放晾备用。
8、所有模板做好后就准备糖霜,在蛋白中加入几滴白醋打至粗泡,分三次加入糖粉至浓稠状。
9、把糖霜装入裱花袋里做粘合剂,跟搭积木一样,一块块拼接起来。
10、房四周框起来后要稍等几分钟,等差不多固定住了,再盖屋顶,顶放上去要用手护着,也要等固定住了再放,不然易下滑。一个做弄,还要拍照,手忙脚乱的,总算是大型定下来了,看看还是那么回事哈。
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创建于2013-08-29
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