椰香芝士蛋糕
材料
做法
1、奶油奶酪切小块室温软化后,隔热水稍搅匀,加入一半椰浆搅拌。
2、一直隔着热水搅拌至顺滑无颗粒状。
3、低粉过筛后加入剩下的椰浆轻轻拌匀。
4、把面糊倒入奶酪糊里搅匀后离开热水放凉。
5、然后加入蛋黄搅匀。
6、下面打蛋白,蛋白打至粗泡,一次性加入白砂糖,继续打至7分发。
7、取三分之一蛋白霜入奶酪糊里,轻轻切拌匀。
8、再倒回蛋白霜盆里切拌匀。
9、倒入芝士模具里,隔水入150度预热好的烤箱里烤55分钟左右至表面金黄取出放凉,入冰箱冷藏后切块食用更美味。
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4.0分
2位评价
创建于2014-01-18
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