非油炸版糖醋排骨
材料
做法
1、起锅烧热，入少许油烧热后，入小排大火煸炒至变色后，入酱油：醋：冰糖：料酒比例约为1：2：3：4，入少许生姜一丁点盐后翻炒至排骨上色，添水淹没排骨大火烧开后转中小火，炖至排骨酥烂。
2、汁水渐干时，入两大勺番茄酱，适量醋，转大火收汁，（尝一下糖醋口，喜甜可再放点糖）盛出。
（
4.0分
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创建于2014-04-21
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1、起锅烧热，入少许油烧热后，入小排大火煸炒至变色后，入酱油：醋：冰糖：料酒比例约为1：2：3：4，入少许生姜一丁点盐后翻炒至排骨上色，添水淹没排骨大火烧开后转中小火，炖至排骨酥烂。
2、汁水渐干时，入两大勺番茄酱，适量醋，转大火收汁，（尝一下糖醋口，喜甜可再放点糖）盛出。