炒鱼球
材料
做法
1.草鱼去骨去皮,切成丁,放入水中捞一下,取出沥干水分
2.将鱼丁放入料理机,加入姜打成鱼蓉,把鱼蓉放入碗中,加入香葱和鸡精,盐顺时针方向搅拌上劲儿
3.把鱼蓉挤成约10g的鱼球,锅中油烧至6成热,放入鱼球中火炸2分钟
4.取出鱼球控油备用
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创建于2013-05-14
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1.草鱼去骨去皮,切成丁,放入水中捞一下,取出沥干水分
2.将鱼丁放入料理机,加入姜打成鱼蓉,把鱼蓉放入碗中,加入香葱和鸡精,盐顺时针方向搅拌上劲儿
3.把鱼蓉挤成约10g的鱼球,锅中油烧至6成热,放入鱼球中火炸2分钟
4.取出鱼球控油备用