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西葫芦炒鸡蛋

材料

鸡蛋2个，西葫芦1个，大蒜1瓣，盐适量，植物油适量

做法

1.西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎

2.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散

3.热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出

4.锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香

5.放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味

6.然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

（ 4.4分 10位评价 创建于2014-01-16 ）

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