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牛肉滑

材料

牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐

做法

1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段

2.牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右

3.热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味

4.加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀

5.汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖

6.待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可

（ 5.0分 4位评价 创建于2014-04-08 ）

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