面蒸白玉丝

1.【萝卜的处理与拌面过程】：白萝卜用清水洗净，用削皮刀削去外皮

2.用刀沿着白萝卜的直径，将白萝卜分成大小均等的长段

3.用刀沿着分成段的白萝卜的长度，把白萝卜切成厚薄均等的片

4.顺着萝卜片的长度，把白萝卜片切成粗细均等的丝，切好的萝卜丝同火柴棍一般粗细即可

5.用手握着萝卜丝用力挤干萝卜丝里的水分

6.挤去水分的萝卜丝放在干净无水无油的盆里，用手把聚在一起的萝卜丝抓松散

7.往萝卜丝上均匀的撒入1勺面粉

8.用手把面粉与萝卜丝抓匀

9.抓匀的每一根萝卜丝依然是如火柴棍一般直挺

10.【萝卜丝的蒸制过程】：电饭锅蒸屉里铺一层蒸笼布，拌好面粉的萝卜丝分摊开放在蒸笼布上

11.电饭锅内胆里加入适量的冷清水

12.蒸屉放在内胆里

13.盖好锅盖，通电开始蒸制，上汽后蒸制大约3～5分钟左右

14.打开锅盖，萝卜丝变得晶莹透亮，表面的面粉看不到就可以了

15.蒸好的萝卜丝倒在刚才拌面粉的盆里，用筷子把萝卜丝划散，晾一会就可食用