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焖干肉

材料

猪瘦肉，五香豆腐干，黄豆，西芹1小段，胡萝卜1/2根，生姜，葱段，蒜瓣，八角1个，食盐1/2茶匙，老抽1汤匙，自制花椒水1勺，清水1小碗

做法

1.用刀把香干从中间一分为二切开

2.再把每一半香干切成薄片或细丝

3.黄豆用水提前浸泡，使黄豆吸收水分充分泡胀膨大

4.泡胀的黄豆与切好的香干片放在盘子里

5.加入1/2茶匙食盐

6.用筷子把食盐与香干、黄豆搅拌均匀

（ 创建于2013-05-26 ）

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