醉鸡
材料
做法
1.琵琶腿去骨
2.用少许料酒腌一下
3.剔骨鸡腿肉用力卷成卷
4.用锡纸包紧实，两头也要封起来
5.全部包好的样子
6.包好的鸡腿肉，开水下锅，用中小火把鸡腿肉煮熟，大约20分钟
7.关火后焖一会儿
8.锡纸包取出晾凉后打开
9.鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁
10.盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上
（
创建于2013-04-29
）
1.琵琶腿去骨
2.用少许料酒腌一下
3.剔骨鸡腿肉用力卷成卷
4.用锡纸包紧实，两头也要封起来
5.全部包好的样子
6.包好的鸡腿肉，开水下锅，用中小火把鸡腿肉煮熟，大约20分钟
7.关火后焖一会儿
8.锡纸包取出晾凉后打开
9.鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁
10.盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上