配料:洋葱丝，芹菜，干红辣椒，生姜丝
牛肉腌料：生抽,糖,淀粉,小苏打
调料:豆瓣酱,盐,干贝素
1.牛肉切丝，泡去血水，挤干水份，加调料腌10分钟
2.油爆姜丝
3.下豆瓣酱炒出红油
4.滑炒牛肉丝
5.倒入所有配料炒软
6.最后调入盐和干贝素