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苦瓜煎蛋

材料

苦瓜1/3个，鸡蛋2个，油，盐，料酒2滴

做法

1.苦瓜切薄片，用盐反复抓匀，腌10分钟后清洗干净，切成粒

2.把鸡蛋磕进大碗里，放入2滴料酒、适量盐打散成蛋液

3.把苦瓜粒加入蛋液里拌匀

4.平底锅烧热，涂一层薄油，中小火把蛋液煎至两面金黄就可以了

（ 4.5分 2位评价 创建于2013-08-10 ）

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