粉丝蒸鲜虾
材料
做法
1.虾用剪刀剪去头尾,在背部划一刀,拉出虾线,洗干净待用
2.粉丝用温水泡软
3.蒜头和生姜剁成蒜姜蓉,用生抽、白糖、蚝油、油、生粉、清水搅拌成调料
4.泡软的粉丝捞起装碟,平铺在碟子上,把虾铺上粉丝上面,淋上调料
5.烧一锅开水,水开后,把粉丝鲜虾放进去,大火蒸10分钟就好了
6.为了让粉丝吸收更多的水分,可以不盖上锅盖去蒸
7.吃的时候,用筷子把粉丝与虾充分搅拌,这样调料才均匀,粉丝才好吃
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创建于2013-04-14
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