鱼头豆腐香菜汤

1.鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分

2.香菜去头洗干净

3.热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄

4.倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色

5.豆腐切厚片和香菜一起放进汤里，煮10分钟

6.放盐、鸡精调味就可以啦