蛋糕甜甜圈
材料
做法
1.黄油加水加盐放在炉子上加热
2.至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火
3.用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)
4.分三次加入蛋液
5.至蛋液充分吸收
6.倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7.在油纸上挤出形状
8.锅中油热后，放入一小块面团试油温
9.油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中
10.油纸也一起放进去
11.炸至差不多时，将油纸取出来
12.继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱
小诀窍
1，黄油如果没有，就用色拉油
2，高粉如果没有，也可以用普通面粉
3，裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。
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4.6分
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创建于2014-04-11
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